Характеристика поширеної маслопресової сировини
(1) соєві боби
Соєва олія – це високоякісна олія з високим вмістом білка, вміст олії становить 15 відсотків -26 відсотків , вміст білка 35 відсотків -45 відсотків . Соєві боби стали найважливішою рослинною олією у світі, в основному виробляється в США, Бразилії, Аргентині, Китаї, Індії тощо, є одним із основних світових джерел харчової олії, рослинного білка (харчового та кормового).
(2) арахіс
Походить із Південної Америки, це важлива м’яка олія з високою розділеністю нафти. Вміст ядра арахісу становить 65 відсотків -75 відсотків, ядро містить 40 відсотків -51 відсотків олії та 25 відсотків -31 відсотків білка, який є одним із найважливіших ресурсів олії та білка в стрижень.
(3) Насіння кунжуту
Кунжут є однією з найдавніших їстівних олій у світі і відомий як «королева олії». Він характеризується вмістом олії до 45 відсотків -63 відсотків і вмістом білка 19-31 відсотків. Кунжутна олія — одна з небагатьох рослинних олій, які можна їсти, не будучи «надзвичайно рафінованими». Він містить 43 відсотки олеїнової кислоти та 43 відсотки лінолевої кислоти, яка має високу харчову цінність і хімічно стабільну завдяки дії природного антиоксиданту сезамолу. Кунжутна олія, виготовлена водозамінним способом, має насичений аромат і більше характеристик.
(4) насіння камелії
Масло чаю є одним із особливих деревних масел у південному Китаї. Його вирощують в Індії, В'єтнамі, Індонезії та інших країнах. Насіння камелії з оболонкою, ядро 50 відсотків -72 відсотків, суха базова олія цільного насіння 30 відсотків -40 відсотків, олія ядра 40 відсотків -60 відсотків, білок 8 відсотків -9 відсотків . Олія насіння камелії - це різновид несухої олії, що містить багато ненасичених жирних кислот, яка є хорошою харчовою олією для лікування та харчування.
